Miele電蒸爐 - 全蒸宴

新成員 ~ Miele電蒸爐 ~ 入咗屋個多星期, 已試驗了數次, 分別蒸過餸、蒸過飯, 但一次過
同時又蒸飯, 又蒸餸, 又蒸菜, 今天還是第一次, 真的很方便, 完全不用開煮食爐, 一個電蒸
爐搞掂!

昨天突意買了2個金屬飯碗來蒸飯, 和1個小型金屬盤來蒸餸!
看, 就是這3個了:


今天早上就做了全蒸宴:
2碗蒸飯 + 梅子排骨 + 蒸菜芯


飯是有點爛!  圖中每碗飯的份量是3/4杯量米杯的米+240ml水, 下次應該180ml水便足夠!
梅子排骨好味, 而且不像平時用電飯煲放於飯面蒸那樣多油浮於面!
至於菜芯, 老實說, 蒸的效果不太吸引, 沒有光澤, 而且黃黃的, 但超腍, 小老闆很喜歡這
樣超腍的感覺!

全程用了18分鐘蒸! 
先放入2碗飯和梅子排骨, 到餘下5分鐘時再放入菜芯, 完成後待10分鐘才開爐門! 
開餐了!

全蒸宴, 沒油、沒煎、沒炒, 更沒炸, 吃時也感覺到健康呢!