椰絲烤一口年糕

過年剩下的年糕, 學人用其他方法泡製了它!

椰絲烘得稍脆, 內裡軟軟、煙煙韌韌的, 趁熱吃, 一口一啖, 好味!
小老闆吃過也說好味!

材料:
年糕        300g
椰絲        3湯匙
水           3湯匙


做法:
1) 年糕切成約1.5cm丁粒。
2) 將年糕丁粒放入水中沾濕外層, 再移入椰絲中, 讓整粒年糕丁粒沾滿椰絲, 然後平均放於
    已鋪牛油紙的烤盤上。
   
3) 放入已預熱180度光波爐中焗13分鐘(中段時間將椰絲年糕粒反面一次), 完成。 趁熱吃。

   

   

分享:
1) 年糕丁粒可直接沾椰絲, 但小企鵝有感年糕丁粒稍乾, 沾不到椰絲, 所以讓年糕丁粒先
    沾些水。
2) 完成後一定要趁熱吃才好吃, 但小心太熱會燙嘴。