終於可以定下來!

終於有消息啦!
今次不夠一個月!
其實下星期一才正式開始, 算起來還是剛好的一個月!

星期一探爸媽時向他們品告了, 誰知那天的下午已有變化, 還是"急"那類!
星期三約見第二次, 就這樣便OK了!
不管是巧合還是甚麼的, 還是將功勞歸功於爸媽!
多謝!

結果需不是他認為的最理想, 但對蓮蓉來說卻是比較自由!

 

開始新生活模弌

一直想過新生活模式!
本打算找份較清閒, 沒大壓力的!
最近的起少少心幹, 上月見了一份, 但假期不理想, 還要穿制服, 見了也不想再去!

前兩星期經勞工處送出2份資料, 本想着不會有回應, 但那星期尾收到其中一份來電約了上
星期中13號!  見後說約2天會有消息, 因不想阻人另覓!  過了一天, 再兩天, 沒有消息, 本打
消了念頭, 但週一竟又收到電話約翌日再見!  一見便要第二天開始!
就此開始了新生活模式了!

 

蛋撻班

繼年初的黃金糕班後, 今天是上蛋撻班!
大家邊做邊吹水邊說笑, 很開心!

看看成品, 很不錯呢!

這是中心的小小心意!

蛋撻的做法看這裡!

    

惡運又嚟!

唉!
又嚟喇!
惡運又嚟喇!
今次又唔知要忍到甚麼時候喇!

2016 開平祭祖

星期五、六、日回鄉祭祖!
今年是蓮蓉第二年跟姊弟回鄉祭祖!
與去年一樣, 一樣一大班人, 一樣十分熱鬧、浩浩蕩蕩!
每年的這個項目, 各方的親戚均會回鄉, 廣州的、英國各地的, 今年還有同是從英國回來、
從沒回過鄉的、不懂中文的堂姊及她的英國人丈夫回鄉認祖, 好不熱鬧!
正因堂姊和那邊的叔叔同回鄉, 蓮蓉也可到父輩祖屋旁、她們的祖屋內一同參觀!
聽長輩說, 她們的祖屋是建於1947年, 屋內已沒人居住, 內裡的陳設已十分古老, 有如古董!
很有欣賞價值!

每次回鄉, 均會住在堂弟的酒店, 而酒店內的酒樓, 食物不錯的!
而其中一款的點心 ----- 合桃包 ----- 一直很受歡迎, 蓮蓉每餐均要點, 並下決心要學!
今次打聽到一些做該款包的材料, 一定要嘗試學做!

今次回鄉, 屬堂弟的商場手續已辦妥, 並已在營業!
此行的最後一天曾入內逛過, 內裡有大型店舖、網吧及按摩等, 規模頗大, 模式也頗新潮的!

 

深圳洗牙

去年開始在深圳那家牙齒專科植牙, 至今已有半年, 成功種植了 2隻大牙!
約好了今天往洗牙, 約了姊姊陪去!
兩姊妹是愛吃的人, 洗完牙後便往覓食!
這是姊姊早在網上找到的一間食店!
食物不算特別, 但味道不錯!
價錢? 不算太平, 但總比香港的便宜!
可再去!

 

西貢行

2月11日, 大年初四, 姊姊仍未上班!
兩姊妹入西貢逛了一轉!
差不多中午到達, 逛了一會, 先來個泰菜 lunch.
再逛!

兩姊妹各買了包章魚乾!
繼續逛!

逛到累了, 便到小餐廳嘆茶!
姊姊說那店的菠蘿包很馳名! 
葡撻也多人買! 
果然, 有兩條龍在排!  一條較長的是排買包和撻, 另外還有一條是排入餐廳坐的! 
那店的模式是排得入餐廳坐下, 也要到外面較長的龍排隊買包和撻, 飲品也是同一條龍排!
於是姊妹兩分頭行事, 姊姊往排隊買包和達, 而蓮蓉便排隊入餐廳!
幸好, 也不是排得很長時間!  蓮蓉排得入餐廳坐下不久, 姊姊便捧着一餐盤的包+撻+飲品
來, 剛剛好!  yeah!
另一"果然", 馳名的菠蘿包, 皮脆、包軟, 好味!  葡撻亦不錯, 只略嫌太油!

嘆茶期間, 突然有2隻中型的狗狗走近!
我們是坐在餐廳外露天的位置, 那狗狗走近時, 嚇得姊姊馬上站起避開!
原來 ------ 她比我更怕狗狗!

 

2015 娘家團年

這是蓮蓉為昨天娘家的團年飯所準備的, 有意大利青醬、牛肝菌醬、免搓揉芝士麵包、
蘋果隱形蛋糕及送姊弟的黃金糕。

昨天的娘家團年飯, 又是在姊姊家舉行。
豐富的食物有牛扒、羊架、炸生蠔、蜜瓜煙火腿片、意粉、炒菜、沙律、羅宋湯、又買
了壽司、三大魚刺身,  再加蓮蓉自製的免搓揉芝士麵包和蘋果隱形蛋糕作甜品, 同場加有
當日早上拜祭爹娘的燒肉。

蓮蓉準備的意大利青醬是拌意粉的。 各人均說好味, 只是天氣太冷, 做得其他餸菜來圍枱
吃時已放涼了! 
牛肝菌醬是拌牛扒、羊架均可, 後來他們用來拌芝士麵包吃也很好味!
芝士麵包比先前試做的2次均成功, 沒有不熟的情況, 而內裡的沉重水份效果亦改善了, 鬆
軟效果亦改善了很多, 大家也覺好味, 加了高溶度芝士粒, 更覺惹味!
至於飯後甜品 ------ 蘋果隱形蛋糕, 各人亦很喜歡, 說甜度剛好, 多吃點也不怕!  由於太飽,
各人只嚐了點, 剩了一半給姊姊夫家翌日吃!

實在太多食物了, 各人連沙律也吃不下!
終於整盤沙律沒人碰過, 要留待第二天姊姊夫家團年享用!


2016年2月19日 (星期五)

後記!

娘家團年飯後兩天, 姊姊說已嚐了黃金糕, 說好得呀!  煎完好軟軟的!

星期初, 姊姊說那天剩下的牛肝菌醬, 她用來炒米粉, 都OK喎!
又用剩下的意大利青醬來做糯米雞翼, 仲得呀!

哈哈哈哈..................................

 

好友手信

好友上週與朋友到台灣旅行, 聽她說此行極不開心, 給該朋友一家攪得一肚氣!
連買手信也要靜雞雞的!
真為她感到不快!

話說回來, 好友給蓮蓉買的手信極有意頭!
是"事事如意"玻璃柿擺設!

好友買了一套給蓮蓉, 一套給她自己, 因她自己也很喜歡該擺設!

農曆新年將至, 確是好意頭!
玻璃質料, 手感很好!
真的很喜歡這份禮物哦!

 

黃金糕課堂

試了7次的黃金糕, 今天終於要授課了!

要一些特定的技巧, 所以一直很擔心!  擔心出來的成品內的紋理出不到!
幸好!  發酵的狀況很好!  出來的成品/黃金糕內的紋理很好看!
可惜......沒怎麼拍照!
要求教會的朋友回傳成品的相片, 希望下星期可收到!
到時再補上吧!

以下是蓮蓉拍的少數相片!
今天課堂的招生通告:

部份材料:

剛焗好蓮蓉那份的成品照:

食譜和感謝咭:

同場加影炒蛋白:

因所需材料剩下太多蛋白, 所以即場炒來夾麵包吃!
未吃早餐!  蛋白三文治, 好味!

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2016年2月4日 (星期四)

收到教會朋友回傳的相片!

不是太清楚, 但黃金糕內的紋理是很好的!
正因為好看, 所以特意切開給她們拍照的!

 

真正的冬天

嘩! 嘩! 嘩!
真係好耐都未試過咁凍喇!

不過......冬天係應該咁架!

 

魔咒暫時解除

魔咒魔咒!
今次魔咒確是很長!
8月尾至今, 4個多月, 實在很厭煩!

魔咒今天終於可以暫時解除!
希望可以維持, 而大家都過得順利、愉快!

 

過了15萬喇!

今天入嚟寫文, 赫然發現總瀏覽數已過咗 150000萬喇!
yeah..........

  

阿"愁"

今午姊姊送了這東西給我，說見到這公仔，覺得真係好似我喎！望望吓，又幾似喎！原來佢名叫阿“愁”！又正合我現時的心境喎！望望吓，都幾靚吖，又係我喜歡的色類，好啦！就用佢做我icon啦！

Wat is it? Looks a bit like a minion. 

Fandy said that she look like me, and her name is "Sadness".

How about changing her name to happiness!! 

oh, this is not decide to me！ she is a role of the film "Inside Out".

小老闆的聖誕禮物

送給小老闆的聖誕禮物!

 

洛神花果醬義工

上星期二替教會朋友做義工, 幫忙做洛神花果醬!
多人齊齊玩, 有另一番趣味, 很開心!

這是她們的材料成份指引及各人的分工:

製作的部份材料及過程:

消毒玻璃樽:

這是實際做出來時所記錄的材料比例:

成品有:
話梅味 - 100g/樽 x 25樽
薑味 - 100g/樽 x 64樽 + 220g/樽 x 14樽

 

步行樂趣

曾有幾次聽小老闆說過, 從家徒步往市中心, 或由市中心徒步回家!
有時跟同學, 而大多數是自己一人!
可能是因手提電話其中一遊戲引發他這樣做吧!  亦可能有時想活動活動!  他說當作是運
動喎!

每次當蓮蓉聽到他說這樣徒步時, 有時會為他感到辛苦, 有時又覺他好像很孤獨!  尤其在
夏天的時候!
但他好像不覺甚麼, 反而好像很享受!

最近蓮蓉有感少運動, 身體檢查好像又有點越界, 正煩惱應進行些甚麼運動!
不想太激烈, 又不想太辛苦, 不希望做成甚麼壓力! 
最近亦聽人說進行甚麼步行, 於是想起小老闆有這樣做過!
有途徑、有路線, 不防試試!

趁今天天氣不太冷, 又想享受一人獨處, 所以進行實踐!
本打算早餐後, 按小老闆所教的沿海邊徒步往市中心, 買些日用品後便剩車回家!   怎料下起
微雨, 雨雖微但頗密, 蓮蓉又沒帶備雨傘, 所以便更改了計劃, 先剩車到市中心, 買了日用品
後, 希望到時雨停了便可步行回家!  但買好了日用品後, 依然是微微雨, 怕沿海邊的話, 一路
沒瓦遮頭, 於是決定依然徒步回家, 但改變路線!  沿車行路線, 途經屋邨及屋宛, 以便下大雨
的話可以避雨!


原來這樣步行, 以蓮蓉的蝸牛速度, 不到45分鐘也可完成! 
而且一點也不覺累, 還自我感覺良好 --- 好像很健康 --- 似的!

今天終於可以單獨享受徒步的樂趣!

下次要嘗試海邊的路線!

 

周家做冬

上星期六是周家提早做冬!
按往常在周大小姐家設宴!
按往常周大小姐與家傭在家準備一般過節的菜式, 周大少負責加餸, 周二小姐(蓮蓉)負責
做甜品!
一般過節菜式有蒸魚、煎蝦、炸排骨、豉油雞、蚊冬菇、仿鮑片炒菜、雲耳西芹!
加餸有燒鵝和肥美三文魚刺身!
而甜品有綠茶芝士蛋糕+綠茶朱古力!
同場加演外賣乳酪蛋糕(是被邀同做節的堂姊買的)!
大小姐的大姑奶夫婦亦同出席!
總之, 又是周家四兄弟姊妹齊人同渡過愉快的一晚, 開心!

 

2015 birthday

足一個星期了!
過了生日足一個星期了!
到今天才正式有空來寫寫感受!

今年的生日有開心, 也有尚未解憂的心情!
尚未解憂的心情不多說了!  講些開心的感受吧!

那天早上, 小老闆起來便祝蓮蓉"生日快樂"!
那天除煮了早餐給小老闆外, 確實是切切底底的休假了一天, 全天不用再煮, 亦不用籌謀
當天要煮甚麼餸菜!
早上小老闆上學後, 便和大老闆外出在家區內附近商場吃早餐!

之後大老闆辦了點事, 跟着無無聊聊的往上環、西環逛街!
買了點海味雜貨!
差不多午飯時間, 經過馳名的「森美餐廳」, 未嚐過, 即使不太餓, 也要見識見識!
果然是名不虛傳!  牛扒又軟又腍, 味道又好!  還有很久不見的黑牛, 蓮蓉點了雪糕紅豆冰,
雪糕不是一般的行貨, 黑牛的朱古力雪糕內有朱古力粒的, 而蓮蓉的雪糕紅豆冰, 雪糕內
是有果仁碎的, 好味!

至於晚餐, 同是西餐, 同是吃牛!
家附近的商場, 記得很久很久前(最少數年前)是曾去過一次, 但往後也沒去過!  該餐廳是
在商場的最入處, 比較偏僻, 平時見它的門面黑黑暗暗的, 好像有點霉霉的, 但一直存在於
此已一段很長的時間!
那天去到餐廳門口, 見到有標示開業20年, 有拆扣!
才嚇然發現, 嘩!  有20年喇?
那天再嚐, 才驚覺原來很好味!  餐廳小小, 選擇算是不少, 還有一般餐廳少有的匈牙利牛肉
湯, 微微辣, 好味!  還有蓮蓉喜歡的牛脷!  蓮蓉點的餐是有牛脷+牛扒+羊扒的, 真的好味!

除了美食, 今年收到頗多的禮物, 有實物有無型的!
實物方面, 有不約而同的!  好友和老同學分別相約逛街時, 均代蓮蓉付款買衫, 均是在
蓮蓉事先不知情的情況下付的!  老同學更加送了一個同款的手袋(跟她同款, 一人一個,
但顏色不同)!

無型方面, 是可跟另一老同學直接whatsapp. 
話說該老同學是在2012年尾在 fb 再次聯系上的, 其實當時蓮蓉已有他的聯系電話, 但見
他在 fb 的態度頗冷淡, 所以沒再主動行多一步!
一直只在 fb 聯絡, 但那天在 fb 大家傳多了幾句, 便順勢給了他whatsapp的電話, 終於可以
直接whatsapp了! 
蓮蓉也是這樣跟他說的, 可以直接whatsapp, 是蓮蓉那天的其中一份禮物!

 

老同學送的生日禮物

昨天相約了老同學午飯!
這數年的差不多時候, 我們都會相約飯聚, 因我們的生日是同一月份!
本約了她午飯, 之後她計劃買些共有的相同禮物 --- 手袋 --- 大家一同享用同類的物件!
後來, 除買了手袋外, 行街時買的上衣, 她也付了款, 並說一併送給蓮蓉作生日禮物!

收到禮物是開心, 但最開心是我們已很久沒這樣 free 的消磨了一天!  逛街至黃昏時,
即興吃過晚飯, 再逛一會才回家呢!

盡興的一天!