奶克寒天啫喱凍

上次做了「奶克啫喱凍」後, 剩了一半的啫喱!
上星期五在工展會換購了一盒寒天!
家裡還有多量的奶克!
於是參考了於圖書館借的這本書:

又做了「奶克寒天啫喱凍」了!

但成品的效果不理想!  太稀、不夠結實!
應該要減少水的份量或奶克的份量!


材料: (1個19x19x3.5cm焗盤 + 1個16x10x5cm餐盒)
芒果啫喱粉 1盒
黑加侖子啫喱粉 1盒
寒天粉   4g
水          400ml
砂糖      120g
奶克      600g

做法:
1) 按啫喱粉包裝盒上的做法先做好啫喱。 兩款啫喱各取1/2的量出來切粒, 分別放入焗盤
    和餐盒內, 備用。 
2) 寒天粉和水放入鍋中加熱, 用橡皮刮一邊攪拌一邊煮, 煮滾後即轉小火, 繼續煮2分鐘。
3) 熄火後加入砂糖, 攪拌至完全溶化。
4) 在仍是温熱時, 加入奶克攪拌均勻。
5) 立刻倒入已放啫喱粒的焗盤和餐盒中, 略拌勻。
6) 放入雪櫃冷藏至凝固後, 取出切小塊, 完成。