韓國 Lock & Lock Goldsun Zen 鋁鑄鍋

有見最近用開的韓國牌子煎pan有問題(中央部份起焦, 食物沾在上面煎後會起黑焦), 於是
想買一個內裡白色的陶瓷pan.
星期日要往青衣晚飯, 下午便早點出到荃灣千色店走了一轉, 見到有一counter做推廣, 是
韓國 Lock & Lock 鋁鑄鍋, 聲稱是用鋁原個鑄造的, 輕身、不會打爛、不會燒焦、不會黏底,
內鍋就算被刮花也不會產生毒素和依然不會黏底, 而且很容易清洗。
(此網址有介紹: http://www.locknlock.com.cn/product/Display_Product_5696.html)
這鍋除了可炒、燜、煮、燉外, 還可當煎pan用來煎食物。
那counter同樣有賣白色的陶瓷pan, 但比較一下價錢, 亦差不了多少, 而且煎pan不夠大和
不夠高身, 用途不夠廣!
這鋁鑄鍋分大(27cm)、中(24cm)、小(18cm) 3個size, 如整套買, 折上折後再平些少, 是每
套HK$2,500.-
我不需要那麼多個鍋, 所以只買了中size, 原價八折後再九五折是HK$865.-
鍋蓋有3個顏色選擇: 粉紅、藍和綠, 我選了藍色。
同時附送了一對矽膠手墊(因鍋的兩邊在煮食時是燙手的, 不像煎pan般可一手捉着手柄一
手炒餸)和一對木叉+匙。
說是要影印單據留起, 保養一年。
沒有說明書, 只是推廣員全部口述!  教人怎樣煮怎樣煮亦沒有食譜!

 

 

今天剛開始用來炒過菜,  只是普通的一碟菜, 沒顯出甚麼特別, 還可以!
但肯定的是, 輕身, 很容易清洗。
暫時覺得唯一不好的, 是沒有像煎pan般有一個長長的手柄, 煮好餸菜後, 要上碟時不太方便!