稍稍失敗的雙腸鮮雞煲仔飯

用新買的鋁鑄鍋試做煲仔飯。

早上已試做了一次少量的( 因只有小老闆和我吃), 尚算成功, 只是中途見少了水份, 所以
再加了點水!  到最後, 煲至有輕微的飯焦, 剛好!

到晚上, 要煮三人的份量, 米多了, 餸亦多了很多(雙腸是臘腸和膶腸; 一整隻鮮雞)! 
中途見雞未熟而米飯好像已不夠水, 所以加了半杯水, 怎料出事了!  到後來再打開煲蓋時,
竟見米飯好像在煲粥似的, 於是打開煲蓋一直煲, 以讓水份快些揮發至稍乾! 
最後, 是揮發了些水份, 但飯依然是軟爛的!

不把做法附上了, 待下次成功了才上載吧!