又嚟自製叉燒

又嚟自製叉燒!

這次的梅頭豬肉是在x康買的!  這間x康的豬肉一向不太吸引, 但由於沿途只能在此買,
所以將將就就吧!
肉質有些過瘦, 有些卻過肥, 只有少部份是瘦中帶點點肥, 就是碟中前部份那些了!

做法可看這裡。

見上次不太夠吃, 今次多買了些梅頭豬肉。

梅頭豬肉下了叉燒醬, 準備放入雪櫃放過夜。


由於光波爐容量不太大, 該2件梅頭豬肉必須要分2次焗!
烤焗需時, 煮飯前要開始焗了!
快快從雪櫃拿出來喇!


開始焗第一件!

先用180度焗15分鐘。

跟住...... 看這裡!

今次見所剩醃汁頗多, 便索性倒進鑊中煮滾, 淋在叉燒上, 及作醺點。

有得食喇!