今次終於有進步喇! 沒有煮爛飯呢!
不過啲餸好似多咗啲! 而且由於時間關係, 蒜茸雞件和咸蛋肉餅均是在x康買現成的, 味道
no good! 尤其是咸蛋肉餅, 沒有味的!
這次我用了2杯米, 先洗淨後, 清水浸半小時。
浸過的米放入鋁鑄鍋, 加2-1/2杯水, 加蓋以中火(我家電磁爐3度)煮6分鐘至飯面起泡。
轉小火(我家電磁爐2度), 快手將餸料放在飯面, 加蓋煮7分鐘。
轉最細火(我家電磁爐1度)繼續煮15分鐘。
最後轉回小火(我家電磁爐2度)煮3分鐘, 飯底便會有輕微的飯焦, 剛好! 完成。
(若想吃燶一點的飯焦, 可煮長一點時間。)
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