豬脷配芝麻醬汁

煲過湯的豬脷, 切片, 再配以蒜茸+醬油, 便可作為一個小食或餸菜了!

小老闆慣常是蘸蒜茸+醬油或鹵水汁吃的!
蓮蓉先前做了一樽芝麻醬, 便從網上找些變奏版醬汁!  於是便同時自製了一款芝麻醬汁來

蘸點了!
小老闆試了, 也說好味!

自製芝麻醬汁:
芝麻醬 1大匙
涼開水
醬油膏/醬油 2大匙
白醋/烏醋
糖 1茶匙
蒜茸
葱粒

做法:
將所有材料按以上次序拌勻便可。

分享:
以上各項材料的份量沒有指定的, 可隨個人喜好而增減!  例如想醬汁稀一點, 便多加點涼開水; 想偏酸一點, 可多加點醋; 不喜歡蒜茸味的, 可省掉蒜茸等等等等......