檸檬薏米水

這是我今個炎夏的消暑飲品~~~檸檬薏米水!
消暑之餘, 又可美白!
平均一星期煲一次, 雪凍後飲更覺美味!
我用了青檸, 酸味清新點!
有時會用圖中的野黃蜂蜜代替冰糖, 同樣好味!
剛煲好的薏米, 襯暖和吃很好味! 可當午餐, 不浪費, 又可減肥呢!

材料:
生薏米    60克 (約半量米杯)
熟薏米    40克 (約3量米杯)
冰糖        80~100克 (視乎個人喜好)
青檸        1個
水            3公升

做法:
1)    生、熟薏米洗淨, 浸約1小時。
2)    煲滾水, 下生、熟薏米, 水再滾後慢火煲45分鐘; 熄火前下冰糖。
3)    熄火後, 加入青檸汁, 完成。 放涼後放雪櫃冷凍飲更佳。