這個咖啡濾杯是從淘寶買回來的, 2~4人份, 18.-人仔!
特意買來隔濾奶克芝士的!
果然好用, 方便得很!
想隔奶克芝士來做乳酪Tiramisu.
儲夠一樽約500g的奶克液, 開工啦!
該咖啡濾杯剛好可放在舊款的鴻xx龜苓膏膠盒上, 真的是剛剛好, 不大不小的!
過濾出來的乳清滴濾在膠盒內, 而奶克芝士便隔濾在咖啡杯內的咖啡濾紙內!
滴濾需時, 期間不想有任何蚊蠅或塵埃污染, 用鴻xx龜苓膏膠盒的蓋蓋着頂, 並用食物袋
封好便可, 夏天需放入雪櫃滴濾!
奶克芝士不急着用, 期間亦因事沒閒, 所以放入雪櫃隔濾了3天!
(蓉蓮子家裡只有1~2人份的咖啡濾紙, 所以分了2份來隔濾奶克芝士!)
一樽約500g的奶克液, 滴濾出來的乳清剛好是那鴻xx龜苓膏膠盒的一盒約400ml, 而隔濾
出來的奶克芝士約有170g.
隔好的奶克芝士, 正想用匙刮出移入碗內, 但撕開咖啡濾紙後, 奶克芝士已整嚿可倒入碗內!
奶克芝士並沒有殘留在咖啡濾紙, 一點沒浪費, 超方便!
2014年7月17日 (星期四)
買了2~4人份的咖啡濾紙, 配合這2~4人份的咖啡濾杯, 更加好用、方便!
一樽約500g的奶克液, 剛好濾了一盒約400ml的乳清和約170g的奶克芝士!
(乳清和奶克芝士的份量, 實際要視乎隔濾的時間, 時間長一點, 隔濾的芝士會水份少
一點、乾身一點, 乳清相對便會多一點。)
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