簡易海南雞膇飯(電飯煲)

海南雞飯, 可以很簡單的做!
肥媽教用電飯煲做, 既簡單, 又不用睇火, 一煲搞掂!  正!

材料: (3人份量)
雞膇      3隻
米          2杯
上湯      2杯
香茅      2枝
斑蘭葉  2條
薑          6片
葱          數條(切段)
油          1茶匙
鹽          1/2茶匙

做法:
1) 雞膇洗淨, 抹乾水份, 用鹽醃2小時, 備用。
2) 香茅洗淨後一分為二或三, 用刀略拍鬆(易出味); 斑蘭葉洗淨後打結(方便放入電飯煲)。

3) 米洗淨, 放入電飯煲, 加入上湯、油、鹽、薑片、葱段、香茅、斑蘭葉, 最後放上雞膇,
    蓋上飯煲蓋按掣開始煮飯。

4) 飯煲掣跳起後, 飯煮好, 但不要馬上開蓋, 繼續焗30分鐘, 完成。