米麴

10月份向谷友團購了2kg米麴, 今日終於拿到手了!
睇落真係都幾多喎!

上次在「包包」買的300g米麴做了鹽麴, 今次先做醬油麴吧!
選定了用「鉅利」醬油!
但家裡的「鉅利」醬油只用剩小半樽, 要看何時到灣仔入貨才能開工呢!