涼瓜水

材料:
涼瓜     1個
粟米     2條
甘筍     2條
水         3-1/2公升

做法:
1) 粟米去葉去鬚洗淨、甘筍去皮洗淨、涼瓜洗淨。
2) 全部材料切件, 涼瓜切件後不用去核去瓤。

3) 煲滾3-1/2公升水, 放入所有材料, 煲45分鐘, 完成。

4) 放涼後, 存放入雪櫃, 日常當水飲用, 3天內飲用完。

分享:
1) 此涼瓜水的功效: 健脾、開胃、降血糖、消脂、去蒼毒。
2) 涼瓜的核和瓤才是寶, 千萬不要去掉, 要同煲。

3) 所煲份量, 3天內要飯用完, 因即使存放於雪櫃亦會開始變混濁和變質。
4) 涼瓜的品種不同, size不同, 煲出的味道亦不同。 若覺有點苦, 不能接受的話, 可按個人
    喜好, 加點蜂蜜同享用。