自製花生醬

材料:
花生    150g
練奶    55g
砂糖    20g
牛奶    80g (或可用水代替)

做法:
1) 花生放入已預熱160度焗爐焗約40分鐘至熟, 其間要兜亂1~2次, 以讓花生烘焗均勻
    一點。  後段時間更要留意, 以免焗過火至燶。

2) 焗好花生放入攪拌機攪碎。

3) 然後加入糖、練奶和牛奶(或水), 再打至幼滑。

4) 打滑的花生醬移至已消毒的樽內, 存於雪櫃, 慢慢享用。

分享:
1) 若所買的花生是有皮的, 可放入焗爐烘熟後才去皮。
2) 此配方太甜, 可減糖份和練奶。  (蓮蓉下次會試第二個配方。)
3) 這次做好的花生醬好像有點實, 可以用牛奶或水慢慢調較, 多加點牛奶或水再打至
    個人喜好的濃稠度。