菜乾紅蘿蔔無花果湯

香濃的菜乾湯, 好味!

材料:
菜乾               一札
紅蘿蔔/金筍   2條
無花果            5粒
南杏                3湯匙
北杏                1湯匙
蜜棗                2粒
西施骨            600克
水                    6小湯碗

做法:
1)    菜乾浸軟(約1小時)、洗淨。   
2)    西施骨汆水4分鐘, 洗淨。
3)    紅蘿蔔/金筍去皮, 切件。
4)    無花果、南杏、北杏、蜜棗, 洗淨。
5)    大鍋煲滾水, 除菜乾外, 放入所有材料, 中火煲30分鐘, 下菜乾, 轉小火繼續煲60分鐘,
        下鹽調味, 完成。