發芽糙米

早前在家附近市場的一間較出名雜貨店買了一包有機發芽糙米!
聽說發芽糙米比一般的糙米更有益, 見不太貴, 所以買了一包來試!
買時是抽了真空, 實實的一包, 但放久了卻漏了氣, 變成與一般膠袋包裝無異!

發芽糙米的其他好處可參考這裡:
http://www.vegtrends.com/darren-lee-columns/darren-foods-nutrition-and-wellness-studies/item/2530-%E7%99%BC%E8%8A%BD%E7%B3%99%E7%B1%B3%E5%A5%BD%E8%99%95,-%E7%99%BC%E8%8A%BD%E7%B3%99%E7%B1%B3%E5%81%9A%E6%B3%95,%E7%99%BC%E8%8A%BD%E7%B3%99%E7%B1%B3%E5%8A%9F%E6%95%88.html

昨天試煮了!
網上資料是不用浸泡的, 清洗後可直接煮, 而米和水的比例就如一般煮白米般 1:1 便可!
按資料煮好了!

果然ok, 吃時比吃白米飯有點咬口, 但沒比一般糙米飯鞋口!
蓮蓉完全可以接受!

由於家人沒多大興趣試新, 蓮蓉只有自己享用了!
蓮蓉是煮了一量杯, 再分3次食用!
一份於昨晚煮白飯時, 待白飯快煮好便放飯面, 作為蓮蓉的晚飯, 其餘會存放入雪櫃, 第二天
吃時再分一份出來同樣放白飯面煮熱便可!

細心看每粒米, 真的是每粒也發了芽的!

 
2015年11月9日 (星期一) 

曾在網上見有人提及, 煮發芽糙米飯煮得靚的話, 飯面是有一個個小洞的!
今天再煮時特別留意了一下, 果然是有的, 一個個的小洞, 好得意!
看!  圈着的一個個小洞!