再戰白糖糕

等唔切喇! 
前幾天做白糖糕時, 發酵時間用了3小時, 過了火, 有酸味! 
等唔切下星期了, 今天用了一半份量再做, 成功了!  沒有酸味了! 
但個人認為其他方面還有改善的空間!

材料:
粘米粉    100g
砂糖        75g
水            200ml
乾酵母    半茶匙
泡打粉    1/4茶匙

做法按上次「白糖糕」。
但這次發酵時間用了2小時, 而且在發酵完後, 加了半茶匙油拌勻再蒸, 大火蒸了15分鐘。