第二輪醬油麴

繼上次的醬油麴用完後, 今次是第二輪了!

右邊那樽是前兩星期做的, 已可以用!
份量是:
米麴     200g
醬油     600g

左邊那樽是前2天做的, 要下星期發酵完成後, 才可放入雪櫃, 往後用。
份量是:
米麴     300g
醬油     800g

做法看這裡和這裡!