奶克果醬凍

 

無意中在圖書館找到這本書 ~~~ 優格甜點廚房!

內裡教的優格甜點, 很適合用來參考做奶克甜點的!

當中還有教用乳清做甜點及飲品!

亦有用脫水優格(即谷友們做的隔奶克芝士)來做的甜點!

真是很適合谷友們參考唷! 

昨天便試做了「奶克果醬凍」, 連我家的小老闆也說好味呢!

材料: (3個牛奶布丁樽)

魚膠片   4g

水          50ml

砂糖      30g

奶克      170g

果醬      適量

做法:

1) 魚膠片剪成小片, 放入冰水中浸軟。

2) 水和砂糖放入鍋內煮至砂糖融化便立刻熄火, 放入已浸軟魚膠片, 攪拌至完全融化。

3) 加入奶克拌勻。

4) 倒入布丁樽內, 放入雪櫃冷藏至凝固, 完成。

5) 食用前淋上喜愛的果醬, 更添風味。