Fissler高速鍋 + 煎pan

期待的新廚房成員, 終於昨天到達蓮蓉家了!
好開心喲!

這是做推廣、一套買的!
優惠價買6公升的高速鍋, 送千多元的24cm煎pan, 加優惠價買的煎pan玻璃蓋, 合共......
都幾貴!
但......鋼水的確好!

送的煎pan+優惠價買的煎pan玻璃蓋, 暫時未開幕!  (先忙着替高速鍋開幕!)
但要先拍個寫真!

玻璃蓋可插在煎pan邊!
看!  多型格!

好了!  很心急要試用那高速鍋!
本打算昨天馬上便試煲個湯, 但......
噢!  清楚再看說明書, 原來在清洗過後、煲醋水後, 要上一層油, 留過夜, 再清洗才可用!

用洗潔液清洗過煲的內外, 加約8成滿水+400ml白醋煲滾數分鐘, 放涼!

沖洗過後, 再加約8成滿水+1杯白米煲滾數分鐘, 放涼!

清洗過後, 抹乾水份, 下約2湯匙植物油, 用保鮮紙打圈及順時針塗勻煲內, 加蓋留過夜!
第二天用洗潔液清洗乾淨, 可以煲湯了!

 

Fissler高速鍋 + 腸仔圖案印模

今早陪老人家往仁濟醫院覆診前抽血!
完事、早餐後送了老人家回家, 按先前預定般往荃灣廣場走一轉, 目的是要現場了解一下
自己的心頭好!
了解了解......
又破了財喇!
但開心!

決定破財前在 Starbucks 邊嘆 Green Tea Latte 邊考慮是否真的想破這筆財!

最終, 還是破了財!  嘻嘻......


同場加影......
送了老人家回家後, 在附近商場買了這搞鬼腸仔圖案印模!

 

2014團年飯

今天是2014馬年的最後一天!
2014娘家的團年飯在上週六(情人節)又是在大埔大小姐家舉行!
說是娘家團年飯, 但細少因早有約所以缺席!  而大小姐的大伯和大姑奶卻有出席!

蓮蓉同樣負責甜品, 今年做了「椰汁桂花糕」(做法)!

 (但那個大少明知也買了其他甜品!)
上次做的「椰汁桂花糕」是作為大老闆的生日蛋糕, 所以椰汁糕做面是可以的, 因像蛋糕
的忌廉面!
但做一般甜品, 應以桂花糕做面, 會比較美觀點!

如上年, 蓮蓉同時準備多一味餸, 今年做了「滷水牛腱+滷水豬脷」(做法)!

其他餸菜還是去年及一般的做節餸菜, 包括炆冬菇(菜底)、炆豬手(菜底)、白切雞(鮮雞)、
炸排骨、西芹炒雞雜、蒸魚、雞湯, 還有涼拌海哲!
所有餸菜全部吃清!
最開心是2位小朋友玩着搶吃那碟滷水牛腱+滷水豬脷, 直至全碟吃清!