好友澳洲遊後的手信

好友兩夫婦一直為自己公司的業務而忙碌, 很少遠遊!
上月尾有機會到澳洲遊玩大約一星期, 可以真真正正休息, 真心為他們感到高興!

遠遊後回來, 特意約蓉蓮子今天午餐聚會送贈手信!

一向對糖果沒十分大興趣, 但這樽糖果色彩繽紛, 很有觀賞價值!  回家試吃, 甜中帶酸,
又幾好味喎!  小老闆試過也說好味!
而另一個是廚房用的煮食計時器, 可愛企鵝造型, 與蓉蓮子網誌的公仔標誌十分脗合,
但好友根本不知道蓉蓮子是有寫網誌的!

好友喜歡蓉蓮子做的合桃朱古力布朗尼, 每次約會她, 都會預先做好布朗尼送她!
但今次約會她, 改做了奶克焦糖磅蛋糕給她試, 希望她會喜歡!

香葱莢

家裡有一些剩餘的葱, 做菜用不了這麼多, 棄掉又浪費!
於是買了些水餃皮, 加了點豬肉粒, 包好如飛碟般, 半煎炸煎至香脆, 當小吃, 好味!
豬肉不用攪碎的, 因嫌會黏作一團!  所以用豬林肉切成幼粒, 但不要下太多, 否則,
會膩!

材料: (沒有確實量秤過份量)
水餃皮(薄身的) $3.-
葱粒 1碗
豬林肉粒 半碗
雞蛋 1隻 (或用水代替)

做法:
1) 葱洗淨, 切粒。
2) 豬林肉洗淨, 切幼粒, 下豉油、紹酒、糖、生粉略醃。
3) 取一片水餃皮, 中央放入適量葱粒和少許豬肉粒, 用手指將蛋液掃於水餃皮的週邊,
    再取另一片水餃皮蓋上面, 並將兩片水餃皮的週邊緊緊掐實。
4) 熱鑊下油, 將包好的香葱莢放入煎至兩面金黃香脆, 完成。

分享:
1) 見飛碟型的香葱莢較大隻, 便只取一片水餃皮作餃子型包法, 小巧又容易入口。
2) 第一天吃不完, 便將包好的香葱莢放入雪櫃, 第二天才再煎香享用。

番茄乳清汁

奶克液隔出的乳清, 與其他蔬果配合打成汁, 另一健康美味的飲品!

材料: (1杯份)
番茄      1個 (中型)
乳清      100ml
檸檬汁  1茶匙
蜂蜜      1大匙

做法:
將所有材料放入高速攪拌機打成汁享用。