司儀小老闆

今天是小老闆學校的25周年開放日。
小老闆被選中為開幕儀式的司儀之一。
雖是後備選中, 但他沒有介意, 還十分願意擔任。

今天特意去看他。
可能是訓練有素, 他一點也沒有怯場。  更面帶笑容, 還表現得十分理想。
很高興見到他有這樣的成長。

其他家長見到他, 亦讚他的英文說得頗好聽。
有些更讚他"靚仔"。

小老闆, 以你為榮!

偷閒之旅

星期六, 小老闆學校民安隊露營, 小企鵝和大老闆趁機即興安排外遊, 偷閒一下!
大老闆上網找到這間 ~~~ 三正半山酒店。
不要期望週邊環境有甚麼好的配套(國內地方便是這樣), 但該酒店環境不錯, 超大之餘, 算是乾淨,
而且夠晒寧靜!
在香港, 除非留在家不出門, 否則, 去邊都是那麼多人!  十分討厭!
酒店設施方面, 一般的都有, 但對小企鵝來說, 已很足夠!
個人最有興趣的, 是沐足!  星期六晚和星期日早上都有享用, 都算乾淨, 而手勢亦不錯, 沐足之餘
又會按肩膊和背!  尤其星期日早上那次, 很舒服!

酒店正中入口:


我們住的房間外貎:                           從房間露台外望左方向:

         

酒店內的中菜酒家, 我們的晚餐和早茶也在此搞掂!

(我們沒有往西餐廳, 因晚上的自助餐是人民幣168.-, 而訂房間是不包早餐, 早餐價是人民幣90多圓,
我們認為不太值!)

晚餐時對出的景色:                                                

  

我們的晚餐, 超飽!

右下方的牛展和小黃瓜是餐前小吃, 另外叫的!
其他均是套餐, 每位人民幣80.-, 包括一款湯, 三個餸(若人數有三位, 會有四個餸, 如此類推); 湯和餸
均有多種款式選擇, 每款的份量也不少, 所以超飽!
(以中銀信用咭付款, 有九折。)

發現有部份房間只要從後門走出, 已是可游泳的泳池!  好正呀! 
原來是屬"親水區"的客房! 
正計劃暑假找對口的人一起再去住住該類房間!

  

小企鵝唯一有興趣的設施: 沐足。

星期日早上, 沐足後大老闆往付款, 服務員跟他推銷spa及護膚!
唔!  小企鵝下次也要嘗試一下!
(以中銀信用咭付款, 有九折。)

原來酒店每天會各有3班車往來常平火車站, 昨天我們便是乘坐下午1:30那班往火車站的。


這是酒店房間的價目表和咭片。
原子筆的價格, 正是預早訂的"親水區"雙人房!  但相信在香港經網上訂會更便宜!

雞絲炒河

誰說炒河一定要配牛肉?
蓮蓉就用了雞肉來炒, 一樣好味!

材料: (2~3人份量)
河粉              1斤 (約600g)
去骨雞脾肉   1-1/2塊
椰菜              1/4個

醃料:
生抽        2茶匙
老抽        1茶匙
魚露        1茶匙
紹酒        1茶匙
鹽           1/4茶匙
糖           1茶匙
生粉        2茶匙

調味:
生抽        2湯匙
老抽        1湯匙
鹽           1/2茶匙
糖           1/2茶匙
蠔油        1湯匙

做法:
1) 雞脾肉洗淨, 去掉多餘的肥膏後, 切絲, 下醃料醃1小時。
2) 椰菜洗淨, 切絲。
3) 河粉不用洗, 用手逐條鬆散開。
4) 熱鑊下油, 下雞絲炒至略焦黃, 盛起, 備用。
5) 熱鑊下油, 下椰菜略炒。
6) 將椰菜撥向鑊邊, 鑊中再下點油, 放入河粉兜炒一會, 再與椰菜一同拌炒。
7) 下調味炒勻, 放回雞絲拌炒一會, 上碟, 完成。