九龍灣會展行

上星期, 心情不好!
由星期一開始, 持續了數天!
星期四決定到外邊逛逛!
一早便出動到九龍灣會展逛!
逛完那數字店後, 偶然發現一間賣健康食品的店, 買了些健康食品!
$29.-/包, $105.-/4包。

台灣天然純杏仁粉

 台灣三寶粉

美國有機小米

美國有機短糙米

 

熱香餅

昨天跟小老闆商談他的早餐款式!
他是很麻煩兼超懶的人, 通粉、米粉、麵包全不喜歡, 有些又不喜歡早餐時段吃, 先前有
食開的又嫌悶或不夠飽!
重新定過之後, 其中一款暫選定是熱香餅!
記得數年前也做過熱香餅給他做早餐, 但用的是從超市購入已預拌好的粉, 只需加水或奶
便可煎!
上網找過一些資料, 發現自己調的材料並不難, 除低筋麵粉家裡沒貨外, 其餘均有齊!
買了底筋麵粉, 今天試做了!

材料:                                                               半份    
低筋麵粉   100g                                           ﹝50g﹞
鮮奶           85g (全脂或脫脂均可)  (120ml) ﹝60ml﹞
雞蛋           45g (1隻細雞蛋)                         ﹝半隻細蛋﹞
砂糖           25g                                             ﹝12g﹞
油               7g  (大約差1/8便到 1湯匙)        ﹝1/2湯匙﹞
發粉           3/4茶匙                                       ﹝2/5茶匙﹞
鹽               少許                                            ﹝少許﹞

做法:
1) 低筋麵粉過筋。

2) 所有材料放大碗內。

3) 所有材料拌勻成幼滑粉漿後, 靜置半小時(最少15分鐘)。

4) 燒熱平底鑊, 下少許油塗勻鑊面, 用湯匙舀出適量粉漿於鑊內, 慢火煎至面出現泡泡便   
    反到另一面煎至啡黃, 並釋出香味, 完成!

 5) 由於小老闆超懶, 所以蓮蓉做了細 size 的熱香餅, 方便他小口小口的蘸糖漿吃!
     (以上那較大塊的, 是最後剩餘的粉漿一次過煎。)

6) 隨個人喜好, 可蘸點牛油、糖漿, 或煉奶、花生醬, 或香蕉、朱古力醬, 或其他果醬同吃,
    適隨專便。

  

淘寶廚房鋼具

星期五上淘寶網, 偶然看到一個噴油壺!
之前已想擁有一個, 因好像很方便, 不用用掃, 又不用清洗(清洗油掃是很麻煩的, 怎樣洗
也洗不淨)!
多看了其他店的款式, 挑了一個自己喜歡的外型!

以節省運費為原則, 蓮蓉的習慣, 是會同時看該店會否有其他貨品合用而一次過落單的!
繼續看、繼續看, 終於又多買了 4 件貨!

波浪紋刀
看到網上有人用來切甜品, 效果很美!
又可以切薯片、薯條, 及其他食品, 效果也很好!
所以想買一把!
上次在上海街又找不到!
今次讓蓮蓉見到, 價錢又很便宜!
買了!

開蛋器
一直很想買, 因見人用開蛋器所做出的甜品, 開出的蛋殼口很平整、很美!
香港店舖所售的很昴貴, 買不下手!
現在淘的價錢可以接受!
買了!

鍋蓋架
有見於現時用開的 28cm 平底鑊蓋, 每次煮餸時都不知要放那裡, 平放在料理台又佔了很
多地方, 令本已細小的台面更加細小, 想放多個大碗或碟也困難!
若可將那鑊蓋直放, 便可留出多些空間!
價錢又不貴!
買了!

隔油碗
本來沒打算買!
但覺得這個隔油碗比家裡現有的、舊款的隔油壺小巧方便!
舊款的隔油壺比較大, 用時又要從大煲內將湯舀入隔油壺, 再倒出隔了油的湯, 可倒出 3~4
普通飯碗的湯!
而這個不锈鋼隔油碗, 可直接從大煲內舀湯, 再直接邊隔油邊倒進湯碗!
尺碼又小巧, 方便收納!
雖然價錢較以上的貨品為高, 但真的覺得方便!
買了!

星期五晚落單, 星期六貨已到二伯所任職公司國內的工廠, 並帶回香港, 今天便可到蓮蓉手!
快!
貨品質量亦不錯!
good!