油壺

對上一次約了好友在太古城見面, 她在商舖內展示及介紹了一個油壺, 說很好用!

有見用開的椰子油, 每次要開蓋並要另找匙才可取出來用, 於是也決定買一個油壺!

上星期二同樣約了該好友在太古城午飯, 在商舖內見有大和小的size可選擇!

正好用開的椰子油用了少半, 便買了一個小size的, $39.90

剛剛好入滿一樽, 而且真的好用, 倒出油後, 壺咀沒有滴漏, 即使有些微滴漏, 也會從

設計的斜面流回樽內, 而樽頂亦有透明蓋保護, 內裡的壺咀便不會被污染!

很好, 很方便!

各類麵餅

前兩星期約了大老闆二哥一家和奶奶晚飯(重慶姑爺-雞煲), 約好先到紅磡二伯家檢查
他的.....(電影播放機), 並接他的兒子先回家洗澡!
既然在紅磡, 又要等他的兒子, 便走到附近的"張榮記"麵店買些麵餅!
現在的麵餅實在多了佷多花款/味道, 除了想買魚蓉麵外, 想試其他新的味道, 所以還選
了以下幾款:
- 菠菜麵
- 蕃茄麵
- 亞麻籽蛋白麵
- 牛肉汁蝦子麵
- 牛肝菌麵

一向喜歡吃粗麵, 全部買了粗麵, 每款2個, 共$60.-

已試了菠菜麵和牛肝菌麵, 味道不錯!

分享:
麵本身是有味的, 至於湯汁亦不需加其他湯粉, 只需加些少鹽便可(些少便足夠, 否則會
太鹹)。

糖醋豬軟骨(一二三四五骨/數字骨)

同時用來煲湯的豬軟骨, 中途(約煲了45分鐘)撈起, 用來做「糖醋豬軟骨」(又名
「一二三四五骨」或「數字骨」), 甜甜酸酸的味道, 很惹味!

材料:
豬軟骨   約600g

汁料:
紹酒      1湯匙
豉油      2湯匙
糖          3湯匙
鎮江醋  4湯匙 (蓮蓉用了山西陳醋)
水          5湯匙

做法:
1) 煲過湯約45分鐘的豬軟骨撈起。

2) 將豬軟骨放入煲內, 加入汁料。

3) 煲滾後轉小火繼續煮約30~45分鐘至收汁及汁變濃(期間要不時將豬軟骨底面翻轉,
    以便上色及入味), 完成。