蟲草花豬腱湯

材料:
蟲草花    30g
桂圓肉    50g
蜜棗       3粒
豬腱       400g
薑片       3片
水           2-1/2公升

做法:
1) 豬腱切大塊, 汆水5分鐘, 撈起, 沖洗乾淨。
2) 蟲草花沖洗過後用1/2公升水浸5分鐘。
3) 桂圓肉和蜜棗沖洗乾淨。
4) 2公升水連同浸蟲草花的1/2公升水(合共2-1/2公升)放入煲內, 所有材料冷水放入, 煲滾
    後轉小火繼續煲1小時, 下適量鹽調味, 完成。