肉醬德國香腸意粉

昨天大老闆建議今天晚餐吃肉醬意粉!
昨天預先買了點碎肉和一包扁意粉, 但沒有買鮮蕃茄或茄膏! 
今天又不想再外出, 只有另想辦法, 看家裡有甚麼材料便添加入內!
家裡還有德國香腸、芝士片、芝士粉!

先將3/4包扁意粉加鹽煮約10分鐘, 撈起沖水!
碎肉加生抽、紹酒、鹽、糖、生粉略醃, 加點洋葱粒和茄汁炒熟!

預備一入焗爐大碟!
先鋪一層意粉, 再鋪些已切片的德國香腸, 加些已切條的芝士片, 灑點鹽、黑椒和芝士粉!
重複再鋪意粉、香腸、芝士片、鹽、黑椒和芝士粉, 直至鋪完所有材料!
放入已預熱160度焗爐焗約30分鐘至面略焦, 完成!

完成後見好像很大碟, 正擔心只有3人會吃不完!
但, 竟然全碟清了! 
哈哈......