上環臘味

星期日要到上環搞D100續會事宜!
當日與親友午餐後, 二伯他們亦沒甚麼特別地方要去, 所以一車人送蓮蓉和大老闆往上環!
之後更帶蓮蓉購買臘味!

蓮蓉買了二嫂推介的鵝肝潤腸及金華火腿臘腸, 又買了鴨潤腸、特瘦豉油臘腸、特廋蠔油
臘腸, 再加1大嚿金華火腿、2隻油鴨脾和1扎臘(忘記了是鵝還是鴨)腸!
全部承惠$277.-, 減收為$270.-

昨晚試了最想試的鵝肝潤腸和最昂貴的金華火腿臘腸, 真的好味!
連大老闆也說好味!
同時試了油鴨脾, 不太肥, 亦不太鹹!  OK!

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1) 店員叮囑以下食品要放入雪櫃冰格:
    - 金華火腿, 最好分成小份才包好放入冰格。
      (蓮蓉過往也是會切片後才包好放冰格的。)  
      金華火腿外包的標籤:
 
    - 油鴨脾, 若3天內吃不完, 必須要放入冰格。
    - 臘(忘記了是鵝還是鴨)腸。
      (此食品蓮蓉未試過!  店員教煮前要用熱水略沖洗, 沖去肥油, 再作烹調; 可切段用以炒
      菜, 若蒸蛋的話, 可切小粒。)
2) 其他臘腸, 在現時冬季時節可不用放冰格, 放雪櫃普通格便可。
    (若不能在短時期吃完的話, 蓮蓉還是會放冰格的。)