燒壞了的韓國 Lock & Lock Goldsun Zen 鋁鑄鍋

該韓國 Lock & Lock Goldsun Zen 鋁鑄鍋, 去年11月4日於荃灣千色店買入!
當時於這裡亦報導過!

但在約2個月前, 鍋內開始出現一塊塊焦黑的情況(如以上相片), 並開始黐底!
一直在煩惱到底是發生了甚麼事?!  又說該鍋花了也不會黐底的?!
最近更是開始放棄, 已另購其他質量的煎鍋, 並決定只會用該鋁鑄鍋來做一些燜煮的菜式! 

剛才查看了一下當日小企鵝對這新買的鋁鑄鍋報導, 原來是有一年保用的!  小企鵝當時亦很
乖乖的影印了單據!
於是便打電話往千色店! 
千色店給了小企鵝代理公司的電話! 
馬上打電話問了, 保用是保甚麼?
對話了一會, 那接電話的知道小企鵝是用電磁爐, 說是鍋在煮完食物後, 將食物盛起後沒將
鍋移離電磁爐, 而電磁爐是經一段時間後才降温, 所以做成鍋在電磁爐面繼續空燒, 經常是
這樣的話, 鍋底便會燒壞!
她們所指的保用, 當然是不包括這問題!

既然她們知道有該問題, 為何小企鵝買的時候, 那推銷的不說清楚?!  又不提醒客人?! 
亦沒有說明書讓客人仔細了解該鍋的問題?!
小企鵝覺得她們很不負責任!

IKEA 10公升不锈綱煲

一直用開的煲湯煲, 裝水至沒頂, 最多也是6公升!
平時煲湯, 下3.5公升水, 加了所有湯料, 有時也會滿瀉!
所以一直想買一個再大容量的煲!

昨天是暑假最後一天!
見沒事做, 大老闆建議到沙田"宜家"逛!
在廚具部見到一個10公升的湯煲, 價格不算貴 ~ $299.90
外觀不錯!  簡單得來很討好!
買了回家!

下次煲湯, 不用擔心太多料而滿瀉了!

腸仔煙肉芝士焗薯

前兩天煲湯, 買了一包美國焗薯!  一包有4個, 煲湯用了2個, 還剩下2個!
今天用餘下的2個美國焗薯, 做了「腸仔煙肉芝士焗薯」作為小企鵝和小老闆的午餐!

材料:
美國焗薯    2個

餡料:
廚師腸       2條
煙肉           3片
Parmesan芝士碎 6湯匙
Cheddar芝士片 1片

調味:
牛油    適量
鹽       少許

做法:
1) 美國焗薯用擦擦洗乾淨, 放入沸水中煮10分鐘。

   
2) 將焗薯撈起, 放入微波爐叮4分鐘。 稍放涼後, 用鍚紙逐個包好, 放入預熱200度焗爐焗30分鐘。

   
3) 廚師腸和煙肉切片或切粒、Cheddar芝士片切條或弄碎。 熱鑊下油, 將切片廚師腸和煙肉粒
    炒香, 備用。

   
4) 取出焗好的焗薯, 在其中一面用刀以十字剖開, 將焗薯內的肉刮鬆, 加入適量牛油和鹽拌勻。

   
5) 將炒香的廚師腸和煙肉粒平均放於2個焗薯面, 再平均鋪上Parmesan芝士碎和Cheddar芝士條。

   
6) 再放回焗爐焗12分鐘, 完成。

   

分享:
1) 小企鵝買的是美國焗薯, 比起中國的薯仔腍軟。
2) 焗薯放入沸水中煮10分鐘, 是要讓焗時不會太乾。  但焗薯內仍未腍, 所以要入微波爐再焗。
    若全程只放入沸水中煮腍, 恐怕焗薯外層又會太腍及爛開。
3) 若沒有放入微波爐焗過, 只放入焗爐焗的話, 要焗50~60分鐘。
4) 焗薯面的餡料和份量其實很隨意, 喜歡用甚麼材料、份量多少, 隨個人喜好配搭吧!