小老闆的生日

11月3日是小老闆的12歲生日, 他最喜歡吃三文魚刺身和壽司, 本打算出外吃自助餐。
後來我將大老闆原本想的另外一個選擇告訴他, 他竟說寧可要這個選擇, 因想有其他
人為他慶祝。
於是, 邀請了一家親戚來我家為他慶祝。
早上我做好了生日芒果布甸, 下午外賣了刺身和壽司, 並買了一些海鮮煲粥(招呼親
戚), 又order了pizza+意粉, 大老闆還特意往買香檳。



  

買了凱撒沙律也忘記了拿出來!

但大家已飽得捧着肚子了!

         

小老闆的生日芒果布甸

這個就是小老闆的生日芒果布甸了!
上面裝飾的就是垂頭喪氣的2朵朱古力玫瑰花曲奇了!

2朵垂頭喪氣的朱古力玫瑰花曲奇資料和做法在此。
生日芒果布甸的做法在此。 

失敗的朱古力玫瑰曲奇

年多前, 看見網上有人做了3D立體曲奇, 很美麗啊!
再在另外提供的日本網址看, 嘩! 真的很美麗啊!  還可做出不同的顏色和很多的花種呢!
擔擱至今, 趁今天是小老闆生日, 做好了生日芒果布甸, 便膽粗粗嘗試做2朵花做裝飾!
怎料......失敗了!
看! 這花垂頭喪氣的! 是不是快要凋謝呢?



入焗爐前還好端端的, 焗完便是這樣了!
後仔細翻查網上資料, 發現全部所做的花應是向上的, 並不能如我的相片般斜放!
唉! 下次要記緊這要點了!
無計啦! 幸好我預了第一次做是失敗居多的!
我會繼續努力!

先將材料報上!

材料: (可做2朵)
牛奶朱古力    70g
雞蛋               60g (1~2隻)
可可粉           10g
砂糖               30g
低筋麵粉       120g



做法:
1)    低筋麵粉、可可粉過篩備用。
2)    弄碎朱古力, 放入大碗內隔熱水座溶。
3)    將砂糖、雞蛋加入2)中, 拌勻至砂糖完全溶化後, 將1)加入拌勻搓成麵糰後, 便可以
       開始做花。
4)    搓成以下圖片之小圓波及花芯(以下圖片是一朵花的份量)。
       
5)    放入預熱160度焗爐, 焗15~20分鐘至上色, 完成。

入焗爐前的玫瑰花:

                                                                            

出爐後的玫瑰花, 多麼的垂頭喪氣啊!